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第二百四十九(加一)章 救场

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薛文海能在二十分钟内赶来这里,肯定是背着刘伯一路跑过来的,虽然颜开也相信薛文海的轻功,但这种事情,不怕一万就怕万一,若是刘伯在路上被颠到,薛文海拿什么去赔?

刘伯笑着道:“没事没事,你爸当年也是背着我到处跑,我那时候的身子骨也没比现在好多少,不也这么过来了。”

要说三十多年前,颜飞和刘伯相遇后就是这么背着刘伯跑遍了中原,之后还嫌不够,接着跑去了天竺、暹罗,后又跨海来到了东瀛,期间跋山、涉水、渡海,所行何止十万八千里,刘伯也没有感觉一点不适。

现在的薛文海论起轻功当然并没有达到颜飞当年的高度,但只是从远月学园到林间培训基地这么点路,薛文海背着刘伯一路过来也确实没有累着刘伯分毫。

但颜开担心的并不是路上奔波的辛苦,而是另一层。

刘伯九十多了,但行动起来并没有颤颤巍巍,他麻利地拿起菜刀,笑呵呵地对学生们道:“这刀工么,也没那么多玄乎的地方,无他,唯手熟尔。当你足够了解食材的时候,自然而来就会窥到其纹理脉络。我们这些厨师想要窥见食材的纹理脉络,没啥子,就是不停地练习!”

这画风一下子正常了起来,且过于正常,这使得学生们都不适起来。

苦练?这里哪个人没有苦练过?谁不是除上课时间外,将课余时间都填充满各种关于料理的练习?远月天才太多,在这里,努力是基础的基础,谁也不敢掉队。

刘伯感知到了学生们的情绪,他继续微笑道:“老调常谈了,这些话你们应该都已经听厌了,但我还是要问一句,你们在练习刀工的时候,有去体会过食材么?若只是机械地使用菜刀,而没有根据食材的性状调整切菜的力度角度以及其他细节,这可都是无用功啊!”

嗯?

学生们心中一动,这老头好像开始说干货了!



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