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第三千八百零四章短期实习

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不是来指导的。」杜兰说道。

但他们却知道杜兰很强,是秋季选拔的冠军,很有可能会成为十杰,到时候就是飞黄腾达,自己这个小店也能跟着起飞。

所以从店长到店员都很客气,差点把杜兰供起来。

当然还有一个原因就是真的没有什么客人,一天到晚都很闲。

「外面的人流也不算少,怎么会一个客人也没有?」杜兰问道。

「杜同学你有所不知,我们店本来是做游客生意的,可是这几年游客减少,我们店的拉面又不符合当地人的口味,所以客人很少。我也考虑过改食谱,可我想,一是就算改变了食谱,我的店在本地也没什么竞争力,在这条街至少有三家本地口味的拉面。二是如果旅游恢复,外国游客又会蜂拥而至,我们的危机也就过去了。只是等了三年,游客数量却一直上不去,就变成这样了。」

店主也很无奈,他的店就是招待外国游客的,拉面的口味也是根据外国游客改良的,很有工匠精神,可问题是国际经济下行,游客减少,店铺面对危机。本地人吃不惯,外国人来不了,呜呼哀哉。

杜兰也没说什么,而是去这条街的其他拉面店调

查了一下,确实是高朋满座,生意火爆。进店品尝了一下,味道倒也可以,就是当地人喜欢的那种口味。

本地口味和招待游客的口味有不少的差距,也难怪当地人不喜欢吃针对游客改良的风味。

老板见杜兰进进出出,心想这位冠军的争议虽然很大,但确实很认真,他的心可以放下了。

杜兰进行了调研,发现老板说的很有道理,单单改食谱不能让客人进店。而且如果经济复苏,游客增加,到时候再改食谱就太麻烦了。

「我看不如增加一份食谱好了,两边都要。」杜兰说道。

「可是增加食谱的话,就要增加处理工序、增加食材,增加成本。小店小本经营,而且已经连续两年亏本,实在是没有本钱了。」

杜兰说道:「没说要增加成本,只需要改变一下调味就能让一碗拉面有两种口味。」

大家也就跟着杜兰做,虽然学会了本地口味的拉面,但问题是客人还是不进店。

这个时候杜兰就发动网红过来品尝,甚至制作了鸳鸯拉面,一碗拉面两种口味。网红对这些花里胡哨的东西完全没有抵抗力,一听一碗拉面两种味道,纷纷赶来品尝,甚至有人专门乘坐新干线,不远千里赶来,就是为了尝尝鸳鸯拉面。

「看起来


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