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第376章 超级新稻种

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  七月开始,渐渐进入了收获的季节,绿豆、黄豆、玉米、早李、香瓜、菱角、洗瓜和玉阳雪梨都开始成熟了。

芦苇荡那边的菱角没人管,但每年都有生长,喜欢吃的人这个时候就会去采摘一些回来,菱角果肉鲜美清香,可生食、蒸煮或熬粥,还有健脾胃、解酒毒、防癌治癌的作用。

南越岭附近的人还会种植一种洗籽瓜,吃瓜肉是其次,取里面的瓜籽晒干成“红瓜子”,才是最主要的目的。

红瓜子因其颜色鲜红而得名,籽粒饱满,味道鲜美,肉厚清香,相比炒制的葵花子,保留了所有的微量元素,没有经过添加香料和调料,不会因为过多食用而上火,产生口干、口渴等不良反应,相反能生津止渴。

红瓜子是玉阳县的传统特产,作为招待宾客的零食使用,村里人茶余饭后,有空闲的时候,就喜欢抓一把红瓜子在手里慢慢磕。

因为红瓜子的壳比较坚实,磕的时候就很讲究经验了,第一次的人通常都奈何不了它,往往能壳带肉一起磕碎。

洗籽瓜的瓜肉有白、紫、黄、红等色,比起西瓜来,甘甜清淡,但含糖量较低,现在小孩都不爱吃了,也有小孩喜欢往瓜肉里加白砂糖,用铁勺挖成一片片,酿一会儿再吃,便变得十分清甜可口。

洗籽瓜还可以作为一种蔬菜,炒菜的味道与节瓜差不多,或用酸坛水或醋腌一会,是夏季消暑的凉菜之一。

玉阳雪梨是玉阳县的一种名优水果,果大形美、果皮薄、肉质细嫩多汁、风味香浓、清脆可口,被认为是新华国最优质的砂梨之一。由于品质优良,玉阳雪梨在民国初就畅销东南亚一带。

每到成熟的季节,桃源村的孩子就有口福了,漫山遍野地跑,摘些嫩玉米,或是烧烤,或是蒸煮,味道鲜甜可口;还有绿豆和毛豆,摘些比较嫩的,加点盐煮熟后就是一顿美味。

……

民谚说“六月六,早禾熟。”

叶泉种的再生稻也成熟了,田野里一片金黄之色,谷粒饱满,稻穗低垂,炎热的夏风一吹,像波涛一样摇曳着。

因为还养着鱼,田里有水,不能使用机械,必须人工收割,还要拿到路旁的柴油打谷机进行脱粒,一亩七分田的工作量可不小,除了外婆,叶泉跟叔公两家人一齐上阵,还有几个正好没事做的小帮工过来帮忙。

石大厨自称当年做过知青,也拿了一把专门用来割禾的错镰,兴致勃勃地参与进来。

水稻成熟的时候会有一些腋芽,再生稻第一季


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