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0216【赵霆投贼?】

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遭了灾,或害了怪病,便会在门上挂一只干螃蟹。

连螃蟹都如此,更别提海中各种各样奇形怪状的海鲜了。

当然,也并非所有人都不吃。

比如宋仁宗和欧阳修就极其喜欢吃螃蟹。

不过他们吃的螃蟹,与后世或清蒸或爆炒的方法都不同,而是切碎之后,加入沙糖,醪糟腌制……

甜的螃蟹,光是想一想,韩桢这个后世人就直皱眉。

“这可是美味,伱且等着。”

韩桢本想喊军中厨子烹制,但犹豫了一下,还是决定自己动手。

好不容易吃顿海鲜,若是被厨子坏了胃口,就得不偿失了。

自从尝过韩桢亲手做的炖肉后,猴子便不怀疑他的手艺了,既然韩桢说是美味,那定然不会差。

忙活了半个时辰,赶在天黑前,用这四个大海参做了三道菜。

凉拌海参,葱爆海参,外加一道海参鸡汤。

大堂里,韩桢招呼道:“尝尝看味道如何。”

说着,他率先夹了一筷子凉拌海参。

海参口感脆爽,醋的酸爽外加蒜泥与小葱的香味混合在一起,格外开胃。

唯一的缺点就是没有酱油,差了那么点意思。

猴子先是尝了一小口葱爆海参,而后双眼一亮,赶忙又夹了一大筷子塞入嘴里。

“唔……好吃。”

这厮一边吃,还一边伸出大拇指,含糊不清的赞道。

挨个尝了一遍后,韩桢颇显遗憾道:“可惜,调料还是不全,否则味道还能再好一些。”

他隐约记得酱油出自宋朝,但具体是北宋还是南宋,就不清楚了。

当然了,他从未想过自己酿造酱油。

虽说也是一条财路,可古法酿酱油动辄一两年,甚至三五年,他哪有那闲工夫。

还是让百姓们自行研发罢。

“这几道菜已是美味至极,郡城卓楼的大厨都不上。”

猴子瞪大眼睛,想象不到味道再好一些,会是何等美味。

加了海参的鸡汤,也更加鲜甜。

不多时,三道菜就被两人吃了个精光。

猴子打了个饱嗝,忽地想到了什么,兴致勃勃道:“韩二哥,俺发现一个商机,海鲜如此美味,但内陆百姓与大户富商却没尝过。若是运往关中等地,绝对能多一条财路,海边渔民也能多一条活路。”

没成想,韩桢却摇头道:“做不得,


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