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第480章 大卸八块分割

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脚分割成小块扔到篮子里,又把它头部拿过来,底下绿绿的就是海蜇脑。

其实海蜇没有“脑”这个高级的器官,他们说的海蜇脑其实是它的性腺,也可以叫做蜇花。

他看着他们一步一步跟着做,没有错后就又继续。

“这海蜇脑都挖出来后,咱就开始刮海蜇血,就是伞下这一圈褐色的。”

海蜇血也不是海蜇的血液,只是海蛰伞下表面附着的一层褐色薄膜,这也是海蜇里头最贵最值钱的。

只是叶耀东看他们刚一刮就把它刮破了,不敢乱动了,连忙安抚道:“没关系,破了不影响,第一次手生是这样的,只要把它全部刮下来就行了。这海蜇本来就是胶装物,这么一刮,刮破了也很正常,反正不影响。”

“这玩意还挺麻烦的,还是杀鱼简单。”叶二嫂忍不住吐槽了一下。

这刮完后,剩下的就是海蛰皮了,一个完整的海蜇就是这么分割的。

“就是这样,知道分割后,其实也挺简单的。”

林秀清也把手上的一个海蜇分割完了,她皱着眉头看着他道:“那这些分割完了,是要零散的卖吗?”

“会有人直接全部都收走的。”

就是不知道阿财能不能问到?不能的话,他只能自己去找了,还好处理过后也能放一段时间。

“那就好,可别白做工了。”林秀清松了口气,有人要就行。

“你们快点趁活着杀,死了就不要了,阿清你先去烧锅水,这海蜇血要先煮过,然后拿出来晾晒,海蜇脑也得焯一下。”

老太太把孩子放到屋里床上去给三个小子看着,就跑来边上看了半天。

一直想帮忙却没办法插手,听到这话后,赶紧出声,“我来我来,我去烧水,这活我能干。”

等半天了,终于有她能干的活了,老太太腿脚麻利的赶紧进屋去烧水,嘴里还忍不住抱怨着,“也不早点说,害我在这里看了半天……”

海蜇血只要水煮晾晒后,就能短时间的存放,半成品现在一斤十几块肯定有的。

海蜇脑就不咋值钱,但是却很鲜,特别松软,口感鲜嫩,适合做汤。

而海蜇头跟海蛰皮是海蜇最主要的食用部位,经过“三矾两盐”处理之后不但不易变质,甚至还可以长途运输。

别看他有两大筐的海蜇,但是一人六七个,熟练后很快就杀完了。

“这就没了?”

叶大嫂意犹未尽的道,就帮忙杀这么


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