将本站设为首页
收藏菩提官网,记住:www.ptpig.net
账号:
密码:

菩提书屋:看啥都有、更新最快

菩提书屋:www.ptpig.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:菩提书屋 -> 美食:带双胞胎去幼儿园当大厨 -> 第三百六十三章 无骨带鱼

第三百六十三章 无骨带鱼

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

程中却需剔除掉,避免炸糊后产生苦味,影响最终的口感。

腌制完成后,黄骏用保鲜膜将容器密封,再将腌制中的带鱼放入冷藏室中。

在低温下腌制肉类,不仅能保持肉质的鲜嫩,还能使调料更好地渗透进肉中,使味道更加深入骨髓。

在此期间。

黄骏并没有闲着,而是开始了早点的制作——一道香气四溢的桂花糯米糕。

“钱助厨,你把这些洗净的红枣,切成大小均匀的小块吧!”

黄骏一边吩咐,一边取出一个干净的盆子,将适量的糯米粉和玉米淀粉按照黄金比例混合其中。

接着,他缓缓倒入牛奶,加入适量的细砂糖,然后用筷子轻柔而均匀地搅拌,直到所有材料都融合成一种粘稠而细腻的糊状,如同流淌的玉液琼浆。

为了让糯米糕能够顺利地从模具中脱模,黄骏用刷子蘸取了一些食用油,在模具的内壁上均匀地刷上一层薄薄的油膜。

“黄厨,是不是将面糊倒入这些模具之中啊?”刘苏雨在一旁观察着黄骏的一举一动,笑着询问一句。

“对!”

黄骏目光依旧专注于手头的工作。

“要不我帮伱倒面糊吧!”刘苏雨觉得这个工作她能胜任,便主动请缨道。

黄骏没有过多客套,点头回应一声:“好!那你帮我一起吧,模具里倒三分之二的面糊即可,红枣碎放一小把,每个放8粒即可。”

说着,他示范着将搅拌好的面糊缓缓倒入模具中,红枣碎点缀其上,像是镶嵌了红宝石一般。

刘苏雨了然于心,跟着黄骏的示范,小心翼翼地操作起来。

黄骏见带鱼冷藏的时间差不多了,便将倒面糊的工作交给了刘苏雨和钱国祥。

并特意叮嘱钱国祥,待面糊全部倒入模具后,要立即放入蒸烤箱中,以纯蒸模式蒸制15分钟

他呢!

取来腌制的带鱼,准备开始油炸。

在炸之前,他套上一次性的手套,开始了细致的挑拣工作,将腌制带鱼时所用的葱姜、花椒等配料一一拣出,避免带进油锅中炸糊,影响带鱼的口感。

等所有的配料都被清理干净了,黄骏往锅中倒入适量的油。

等油温升高,直到油面波动,热气腾腾,达到了七成热的完美状态。

他开始往锅中下带鱼。

这带鱼啊,要一块一块地下,不能一次性全部倒入锅中。


  本章未完,请点击下一页继续阅读!

看了《美食:带双胞胎去幼儿园当大厨》的书友还喜欢看

我废柴真千金,会亿点玄学怎么了
作者:甜幽幽
简介: 顾家团宠的七小姐,竟是抱错的!这自己找回家的真千金……废柴一个,门门学科不会,读书学...
更新时间:2025-01-09 20:00:00
最新章节:第1009章 六少爷不让我追妻
洛丹伦的黎明
作者:咸鱼不在
简介: 在你出生的那一天,

整个洛丹伦的森林都在呼唤着你的名字:<...
更新时间:2025-01-10 19:58:00
最新章节:第130章 雷神重生
重生七零再高嫁
作者:星月相随
简介: 【军婚+重生】宁媛重生回七十年代,她再不当隐忍抑郁到死的好女人,虐极品、上大学、纵横...
更新时间:2025-01-10 10:43:06
最新章节:第813章 小瘟神
帝皇的告死天使
作者:莫格卓根
简介: 此乃银河人类帝国的第41个千年,这即是关于那个时代的故事;人类忘记了科学和技术的力量...
更新时间:2025-01-10 20:00:00
最新章节:第3367章 复仇之拳
我向大帝借了个脑子
作者:渣土车
简介: 陈洛发现自己可以捡死人的脑子。于是他去墓地捡了一个死去大帝的脑子,决定先借来用一下。...
更新时间:2025-01-10 20:54:00
最新章节:第九百零七章 升过级的傀儡
哈利波特之炼金术师
作者:键盘上的懒猫
简介: 艾伯特从没什么大志向,一直认为自己是一条咸鱼,重生还开启面板金手指,这是妥妥的要成为...
更新时间:2025-01-10 20:47:00
最新章节:第244章 没有胜利者的战争(二百四十四)