将本站设为首页
收藏菩提官网,记住:www.ptpig.net
账号:
密码:

菩提书屋:看啥都有、更新最快

菩提书屋:www.ptpig.net

如果你觉得好,恳请收藏

您当前的位置:菩提书屋 -> 厨子老谭的北方往事 -> 第100章 跟班

第100章 跟班

温馨提示:如果本章属于内容错误等情况,请点击下面的按钮发送报告,我们会在一分钟内纠正,谢谢

  “坝上鱼头食府”是此次考察的第一家店。

考察团的人到了之后,在组织人员的引导下,有序的进入店面和厨房。

老谭感觉店面装修不错,照了几张相片,然后便进了厨房。

再宽敞的厨房此时也是拥挤的,不说是人挤人也差不多。领着参观的人员一直喊“后进来的从右边走,参观完的从左边出,别挤,慢慢来,有的是时间,咱们中午在这里吃饭。”

川菜厨房和东北菜厨房在味道上就不一样,川菜厨房是麻辣带香,东北菜厨房是咸鲜带香。平分秋色,各有特点。

人家厨房最大特点是所有男员工都不戴厨师帽,和老谭一样一水的光头,这叫参观的人感觉新鲜心生好奇,纷纷问为啥都剃光头。

“凉快,不掉头发,师傅们都光头,我们也就光头。”一个砧板小弟笑呵呵的说。

“是规定吗?”有人问。

“不是,可以不剃的,不剃就戴帽子,帽子一出汗就湿了,箍的难受。”砧板说。

听了砧板的解释,黄宇航对老谭说:“回去我也叫我家厨房的把头剃了,省的菜里总出头发。”

“你可别剃,人家这里暖和剃行,不冻脑袋。咱们东北多冷,光脑袋能把耳朵冻掉了。再说现在小孩儿都护头发,有几个愿意剃的?”老谭看着黄宇航的满头黑发问:“叫你剃你愿意呀?”

黄宇航摸了下头发,说:“是呀------但人家都剃了,我看挺好的。”

“看人家,人家那是规矩,多少年的传统,不信你问问灶台上的师傅。”老谭说。

黄宇航好奇,上去问了一个三十多岁的师傅,师傅说他们五年前剃的光头,从厨师长开始的。厨房百分之八十是厨师长的徒子徒孙,都听话,全剃了。

黄宇航问有没有不愿意剃的?师傅说也有,但大伙儿都光头,谁也不笑话谁,也就随了大溜儿。并且说现在整个成都都知道他家,光头是他们的标志。

谁能想到光头能成为一个饭店的文化。

什么是文化?

当一种行为长期存在,并且形成习惯,人们自然而然的遵守,久而久之就成了文化。

比如说有的饭店早会上要求员工读《弟子规》。最开始只是一个规定,有的员工愿意读,有的员工就不愿意读。可是坚持下去,两年以后,老员工是自动读,新员工虽然不知道为啥读,但是看老员工读也跟着读,于是形成习惯,进而成为文化。

拿关东人家的


  本章未完,请点击下一页继续阅读!
上一页 1234下一页

看了《厨子老谭的北方往事》的书友还喜欢看

危机处理游戏
作者:土土士
简介: 危机处理,也叫突发事件处理;是指预防和减少自然灾害、事故灾难、公共卫生,及社会安全事...
更新时间:2025-03-20 23:56:00
最新章节:第877章 惊天发现(求月票)
从那座韩城开始
作者:壹个小白
简介: “这公寓,住着吧。”

“这腕表,戴着吧。”
更新时间:2025-03-20 23:59:00
最新章节:726 突变急躁的小厨娘
钢铁蒸汽与火焰
作者:树岚
简介: 钢铁荆棘在大地上丛生,

齿轮咬合的轰鸣声响彻天际,
更新时间:2025-03-21 00:16:35
最新章节:第二八七九章 完整的世界树纹路(中)
千亿富豪的婚后人生
作者:远方的旅者
简介: 这是一个关于有着隐藏女儿奴属性的千亿富豪的婚后故事,至于本文的女主角很可能只是一个送...
更新时间:2025-03-21 00:01:00
最新章节:第二千四百五十章就是来这么的霸道了
战锤:以涅槃之名
作者:群鸦之潮
简介: 在你面前的,是帝皇。人类帝国的主君、神圣泰拉与火星的联合统治者、天父、凯撒、大帝、奥...
更新时间:2025-03-20 23:41:00
最新章节:今晚没有更新
飞越泡沫时代
作者:斜线和弦
简介: 1985年,

小猫俱乐部成为社会现象,极大冲击了传统偶像行...
更新时间:2025-03-20 23:55:00
最新章节:1548. 不可容忍