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第84章 思考

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  世上总有一些事叫人追悔,可是在追悔的时候我们往往忘了这些被追悔的事已经过去。睿智的人在追悔中总结自己的错误,愚蠢的人给自己找解脱的理由。

徐总听张丽说老谭不在饺子馆干了,又去了甘旗卡之后心里不禁有些惋惜。他惋惜的不是老谭去了甘旗卡,而是为自己惋惜——失去一次把老谭叫回来的机会。

这位关东人家的掌舵人,从来没有像现在这样迫切的需要管理人才。

现实摆在面前,饭店的实际情况在他心里装着,这么大的摊场,现在是第三个年头,投进去的成本还没收回,能不着急吗?

开始的时候格局小,眼睛盯在工资上,并且喜欢拿来主义,结果钱没省下,生意也没做起来。

现在一个月卖一百五十万,看着挺多,但花销和开支比以前大幅度增加,以前卖一百四十万挣十万,现在卖一百五十万也挣十万,纯利润一点没提升。

要想提高利润,还得从管理上下功夫。

管理需要人呀。

不是说王刚、张丽、胡静、李旭这些人不行,他们也都尽心尽力,拿饭店当自己家似的,但是在管理上还差那么一块儿。

老谭是最合适的管理人员,本打算他不在饺子馆干之后叫过来继续管理厨房的,可惜再次失之交臂。

“他现在在那干的咋样?”徐总问。

“我不是太清楚,是个集团内部酒店,带客房的,地方挺偏,一天没多少客人。”张丽回答说。

徐总想了一下,问:“他和那的老板朋友吧?要不然不可能到那地方去,没啥发展。”

张丽说:“是朋友,他这回去是帮忙,整利索了就回来。”

“噢------过去多长时间了?”徐总问。

“两个月了。”

徐总没吱声,合计要不要给老谭打个电话呢?转念想还不知道他在那边的确切情况,冒然打电话不好。再说上次的事自己做的不对,虽然在去年通电话的时候还算客气,但芥蒂已经形成,想要再次获得信任不是那么容易的事。

于是对张丽说:“张经理,有时间你联系一下老谭,问问他那边啥情况。”

“行,他要是不在那边干了呢?”张丽问。

“你告诉我一声,到时候我和他联系。”徐总道。

张丽从徐总办公室出来后径直来到前台,合计着下午给老谭打电话。她向徐总传递老谭不在饺子馆干的信息,是想知道徐总什么态度。


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