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第一百九十四章一鱼三吃

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五花肉片,慢慢煎至,因为五花本身有油,所以不要加额外的油了,不然就很腻的;

把五花肉小火煎至两面金黄,用筷子翻面,耐心煎至,然后加入鱼块、葱姜,炒均匀后加酱油,均匀后加一小许白酒继续炒制;

接着倒数水,莫过肉肉即可,大火烧开,开锅后祛除表面泡沫,烧中小火,盖上木盖炖两刻钟,

收汁到汤粘稠,撒上香油,即可出锅了。

鱼本身有盐,全程就不能加盐,做完如果感觉淡可以适当加点。

做好鱼的菜,接下来就是做风干鸡了,要做的好吃是比较难做的,但如果做得好,这道菜是极好吃的。



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