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第385章 规章制度?

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就足以说明一些问题了。

汪勇:“既然是试菜,那当然不能任由小南发挥了,而是要出考考题。你觉得麻婆豆腐如何?”

宋林险些气个仰倒!

南枝刚才做的文思豆腐是淮扬菜,油爆双脆又属于鲁菜。

不过前者凸显刀工,后者对火候要求极高,练习两道菜无可厚非。

但是麻婆豆腐,这可是川菜!跟上面两道菜都不是一个体系里的!

哪有人又懂淮扬菜又懂鲁菜,还能擅长麻婆豆腐的?

南枝或许会做,但她的麻婆豆腐水平不可能达到珍馐录水准!

除非她从娘胎开始就已经在学做菜了!

“这太难了!你这就是在苛刻人!”

宋林直接开口呛了汪勇。

这下换作汪勇老神在在了:

“宋大师傅,我可是已经答应了你的要求,现在我就希望小南做道麻婆豆腐,这很难吗?”

直播间也有点摸不着头脑:

【麻婆豆腐不是挺简单的吗?】

【对啊,我枝姐会的菜多着呢,什么糖醋排骨鱼香肉丝……都会!】

【我枝姐之前还做过辋川图小样呢,给他们露一手?】

【你可真是恨不得累死南枝啊,这是亲生的粉丝!】

【这里的难点在于越是顶尖酒楼,对麻婆豆腐的要求就越高,可能路上随便的一个人都会做麻婆豆腐,但要想让一道麻婆豆腐端上珍馐录名店的餐桌,那可不容易。】

【我懂了,就是要想让家常菜突破上限,这可比做一道本身就是名菜的菜肴要难多了!】

【这个姓汪的经理果然不安好心!亏得我一开始还以为他是个好人!】

……



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