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第15章 猪板油

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一些。

今天要不是只有他跟王小军两个人吃的话,他高低得露一两手,震惊一下小伙伴。

两个人吃饭,炒菜太麻烦,烧个蛋炒饭简单一些。

“军子,你去地里拔一些葱来,等会炒蛋炒饭也用的到,记住,不要大葱,四季葱就可以。”

徐清风对王小军说道。

“好嘞,得令。”王小军朝自家的自留菜地走去。

蛋炒饭其实很简单。

鸡蛋+饭+炒。

这不是有手就行。

就是吧,得掌握好火候。

只要不糊锅,能吃就算成功了。

当然,想要炒的好吃,那还是需要一些技巧的。

徐清风很快从厨房里,找到了昨天晚上的剩饭,还有两个鸡蛋。

不是徐清风不想多放鸡蛋,而是放多了,王小军他娘回来看到会心疼。

好在有两个也够了。

王小军掐了一把四季葱回来,又被徐清风委以重任!添柴烧锅。

八十年代没有液化气,煤气罐啥的,甚至连煤炭炉都少见。

大部分农村人,都是用的土灶。

黄土加石块或青砖,砌成的土灶。

大铁锅旁有一口月牙形状的月锅,月锅里装满水,等炒完菜,月锅里的水也烧热了,可以刚好用来洗锅,很方便。

灶上竖着一根长长的烟囱,把柴火燃烧的烟排放到屋顶。

每当生活做饭的时候,烟囱里便冒出袅袅的炊烟。

在地里干活的人,看到这烟,就知道饭点到了,可以回家干饭了。

王小军很快,找来了一把茅草,然后用火柴点燃了,放入灶里。

这是火引子,当然,不用茅草,用松明子也可以。

等到茅草燃着了之后,火势大起来,便可以找一两根木柴放在上面。

等木柴燃烧起来,火也就生起来了。

不久后,土灶里,便被火光映的红彤彤。

柴火燃烧,发出噼里啪啦的声。

徐清风先把锅洗干净,然后用勺子在白色的搪瓷罐里,挖出一勺猪油。

七八十年代,农村地区很多人家里都是吃的猪板油。

猪油相信也是很多80-90后,小时候的记忆。

那个时候,基本上家里都吃的不是买的植物油,食用油,大豆调和油,而是猪油,或者是农家菜籽油。

不仅美味,而


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