和公公婆婆都不想让她做太多事，便让她中午在家简单蒸个红薯就可以了，下午等她婆婆回来再做晚饭吃。
不过官永英从小就做惯工了，做个油焖红薯对于她来说也不是多难的事，也不觉得辛苦，便决定做这个。
很快，盖得严严实实的锅里就传出了红薯的香味，官永英仔细听了听声音，知道差不多了，便把灶里的火灭掉，锅盖也没有打开，就这样盖住用余温继续焖红薯，同时也是为了保持红薯的温度，不至于冷得太快。
油焖红薯这种东西，还是趁热吃比较好吃。
十多分钟后，官永英的小姑子邓昌娟便满头大汗的走回来，问道：“嫂子，红薯你蒸好了吗？”
官永英道：“我做的是油焖红薯，还在锅里保温呢，我先给你盛一碗，你赶紧吃饱了再带去给爸妈他们吃。”
因为要抓紧时间开垦果园，所以中午的时候邓昌福他们都不回来吃饭，免得把时间浪费在路上，让人送到山岭上吃就行，反正只是红薯而已，吃这玩意又不用挑地方。
邓昌娟闻言眼中一亮，原本以为中午吃的是蒸红薯，没想到嫂子做的是油焖红薯，还真是意外之喜，她当即说道：“嫂子你坐下来休息，我自己来就行了！”
说完，她洗干净手，便拿了个大碗来到灶台。
打开锅盖，顿时一股浓浓的蒸汽升腾而起，夹杂着油味的红薯香气直往她鼻孔里面钻去。
原本干体力活就容易饿，再加早上吃的又是白粥，饿的就更加快了，闻到这股香味，邓昌娟哪里还忍得住，拿起锅铲给自己铲了一碗，然后就迫不及待的吃了起来。
“嗯，真是太好吃了！”
邓昌娟连吃了三块红薯，才满足的呻吟了一声，然后笑着说道：“嫂子，你也还没吃吧，我帮你盛一碗。”
官永英笑道：“我自己来就行了，顺便把红薯装到盆里用菜篮子盖好，等伱吃完了就可以提去给爸妈他们吃了。”
邓昌娟点头应了一声，便继续吃起她这碗喷香的油焖红薯。
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