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第十四章、水割威士忌

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问道:“二位想喝点什么?我请。”

王太卡看着女调酒师没事人的样子,气笑了,问道:“你故意的?”

“什么?先生说什么呢?人生总有不期而遇,需要为友谊干杯!”女调酒师不去做演员可惜了,这个演技,好像刚刚怂恿王太卡搭讪的人不是她一样。

其实女调酒师也冤枉,她还真的不是故意的。帕尼她认识,但是今天她是刚刚换班,帕比来得早,所以就没注意。看见王太卡闷闷不乐,想着两个人毕竟认识了,不管不顾有点不好,所以就顺便支招。谁知道是这样。

为今之计,也只能装模作样了。女调酒师在这个场合里早就练出来了,所以像是没事人一样。

“行,我今天不是很开心。”王太卡看向女调酒师:“给我调十杯酒,可以吗?”

女调酒师也有歉意,说道:“可以,想喝什么?”

“给我来......十杯水割威士忌!”王太卡笑眯眯的说道。

女调酒师脸色瞬间就变了,有些尴尬的说道:“十杯,您喝的完吗?”

“没事,你慢慢调,我慢慢喝。再说了,我旁边这还有一位美女呢!我们两个一起喝!”王太卡笑道:“请吧!”

女调酒师这时候笑的比哭还难看,但是也没办法,去弄冰块和酒,开始调酒。

帕尼在旁边看向王太卡,露出莫名的笑容:“欧巴好像做了什么坏事。”

“没有,我是在很有诚意的请你喝酒嘛!”王太卡笑道:“水割是曰本人发明的一种饮用威士忌的方法,目的是降低威士忌口感中辛辣,突出威士忌的芳香和甘甜。简单的说就是用冰块、威士忌与适量的纯水混合饮用。在威士忌里加入适量的水,可以有利于释放威士忌的香味。”

帕尼和王太卡也不是不熟,所以听了一圈,直接问道:“但是这样还不至于让调酒师愁眉苦脸吧?”

王太卡则是说道:“主要不是为了请你喝吗?所以你肯定会满意的。威士忌水割法为西方风味在东方口感上找到了很好的平衡点,不过水割饮用最大的讲究在于水,避免使用自来水当然是最基本的原则,包括制作冰块的水,也都一定要用硬度较低的纯水,而矿物质含量较高的高硬度矿泉水,反而会影响威士忌香味的散发。”

帕尼更奇怪了:“所以是因为水的要求很高?”

王太卡坏笑道:“额......其实简单的说,水割就是在威士忌里加冰,然后搅拌到起霜。但是这个往往一杯,需要调酒师搅拌十


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