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64 旺财

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咸蛋并不难做,方法还各式各样。在没有电气的时代,人们为了储存食物,积累了许多法子,而且还不失美味。

做咸鸡蛋的主力军还是苏氏,她采用的是盐水浸泡法,反正家里坛坛罐罐多得是,挪出一两个就能泡上许多。

选用粗盐煮一锅浓浓的盐水,把一枚枚鸡蛋洗干净备用,随后放入置凉的盐水之中,封坛阴凉处搁着,半月余便能开坛取蛋。

自家腌制的咸蛋特别咸香,橙黄色的蛋黄油汪汪的,下饭做菜极有味道。

“苏娘子,你这咸鸡蛋做的太好了!”

金兰尝了半颗,咂咂嘴决定也腌制几坛,于是向苏氏买了好几个空坛子。反正自家也有几只下蛋的母鸡,这般好吃孩子们必然喜欢。

院里常聚的几个妇人纷纷效仿,买坛子的买鸡蛋的,一时间倒流行起来腌制咸蛋。

要说人多的好处便是一家做出个什么,分享出来大家都能学学,今日这家的新菜式,明日那家的绣花样,每天都有新鲜事乐呵,何尝不是消磨时间的趣事呢?

叶箐箐挑出两篮子的咸蛋交给叶志风,让他一大早出发的时候把这个带给胡柳明,另一篮子则是给玉螺村的汤宛容。

胡柳明倒还好,就是汤宛容那边,叶志风有些踌躇。

“我要怎么说?”无缘无故的送咸蛋,人家姑娘未必会收。

叶箐箐摸摸下巴,帮着出主意道:“就说我们咸蛋太多了吃不掉?”

“她会叫我摆在店里卖掉。”叶志风无奈道。

之前有一次他送了一坛梨子罐头给她,想着东西不多尝尝鲜也好,汤宛容却死活不肯收。说那是卖钱的怎能平白相送,任叶志风苦思理由硬是没能送出去。

叶箐箐闻言笑了笑,果然是老实本分的妹纸,当媳妇的好人选啊!

“今日我同你一道去城里吧,我来说服她。”

记得汤宛容家中有个病重的老母亲,想必打着祝福老人快些康复的旗号,没人会拒绝这个好意。

兄妹俩商量定了,隔日大清早便驾着马车出发。即将入冬,清晨到处雾蒙蒙的,泛着一丝丝寒意。

玉螺村就在城郊,到达时太阳已经升起来了,耀眼的光芒照着大地。

远远的听闻一声狗吠,竟是汤宛容等在街口。

叶箐箐颇有意思的冲叶志风挑挑眉,妹纸这么主动了?


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