猪肉的技巧流传开来，秘鲁华人和南洋华人带来了大量的华人美食，丰富了拉潘帕省的移民美食文化。
华人新移民开办了布兰卡市最大规模的餐馆，技术高超的华人厨师带来了种类繁多的菜谱，丰富了拉潘帕省人的餐桌。
现在中餐馆可以说在布兰卡市是无处不在，物美价廉的华夏美食，从猪脚饭到红烧辣子鸡，征服了天天吃烤牛肉的阿根廷人的胃，这让华人在布兰卡市比印度人更受欢迎。
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