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第两百一十一章 冬日田螺

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“嗯,那里肯定也多。你去找飞机爸搞双筒靴,顺便拿个盆子过来。”

说着将抄网拖了起来,从里边抖出来了七八个田螺:“哈哈哈哈有搞头,赶紧赶紧顺便把乔老爷喊过来,就说暑假就答应过姐姐的,到现在都没做给她吃!”

没一会儿吴乔木就顶着个塑料大脚盆飞奔下来:“我来我来!”

夹川还没有吃螺蛳的风气,因此这潭里的田螺很多,有些还很大。

周至也是灯下黑,以前来这里都是游泳加抓螺,从来没有把逮田螺当做一项专门的业务。

也就从来没有想到老排水沟的底下,这玩意儿多到成堆,乱捡都是。

加上有了乔老爷这个能够把任何小事儿都干得出花儿来的人,周至和卫非的懒人拖网式作业,比起吴乔木跟杨和的小鸡啄米式勤劳,收获很快就差了一大截。

不过怼总起来,也是满满的一大盆。

卫非爸妈也不知道门口水塘边上能够搞到这么多螺蛳,不由得大为讶异:“怎么有这么多,这可怎么收拾啊?!”

田螺需要吐泥,周至将大螺蛳都捡了出来,小田螺淘洗几遍之后,浅水里点上生菜油又给它们拌了一遍,方便它们吐泥。

剩下的大个儿处理起来也简单,烧一大锅水,下姜葱花椒,烧开倒入田螺给它们烫死,然后捞出来用锤子石头敲开取肉。

干这活的时候,最开心的莫过于卫非老妈养的鸡鸭了,转眼就在几个人周围咯咯咯嘎嘎嘎聚集了一大群。

蛋白质丰富不说,螺壳还能补钙,顺便帮助鸡鸭消化,这是相当优质的饲料。

一个螺看着很大,其实肉也就那么一丁点,烫过之后就更少,一大盆的大田螺,最后得到的螺肉不过两大碗。

这番功夫也不小,看得卫非老妈直摇头,可算是知道为啥夹川人不吃这玩意儿了。

结果没想到大田螺还是好处理的,小田螺更加的麻烦。

菜油加速了小田螺们吐泥,又淘洗了两次,周至已经觉得差不多了,让卫非找来钳子,拑螺尾。

处理的时候周至又开始显摆冷知识了:“这田螺啊,母田螺产仔后会把自己吃得特别肥,因此产小田螺前,公的比母的好吃,产小田螺之后,母的比公的好吃。”

乔老爷愣了:“这玩意儿还能看公母?怎么看?”

周至说道:“其实动物分公母通过色彩,身上的凸起物就能分辨个大概……”

然后头上挨了一个暴栗,卫宜


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