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第三十六章 致命一击

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即乘出,随后锅里烧热油,炝香葱姜蒜,下切好的尖青椒煸炒,加一点盐。

旁边的主持人见他一套动作行云流水,笑着问他:“孙大厨,这是来到了添加调料的关键环节了吧?”

“是的,我们炒的是家常菜,用的调料也都是一些很不普通的基础调料,但味道绝对过得古,霸得蛮!”孙美成炒至辣椒出味倒入肉片,放盐、生抽、味精,随即举起一瓶桌子上的一瓶罐头讲道:“现在我们要加入一种关键调味品,放这个,这个菜的风味能得到升华。”

主持人十分配合的露出惊讶和好奇的神色,凑过来问:“这个关键调味品又是什么呢?”

“这个是我们湘南的一种特色调料品,龙景园牌豆豉辣酱。”孙美成拧开罐头盖,拿勺子打了两勺放入锅内,一边炒一边卖力讲解起来:“放了这个,风味会更加的独特,增辣增鲜,特别下饭下酒,对我们湘南人的胃口。”

“哦,这么神奇吗?”主持人伸手举起龙景园豆豉辣酱罐头对着镜头左看右看:“这个豆豉辣酱市面上不多见吧,孙大厨,观众朋友去哪里才买得到呢?”

“不是,这个龙景园豆豉辣酱现在我们湘南很多商场卖店都有的卖,价格不贵,1块5一瓶。”孙美成一顿爆炒,立即乘菜出锅,嘴巴也不闲着:“就我个人的烹饪经验来讲,这个豆豉辣酱在烹制美食方面还是非常有作用的,它不仅可以用作各类家常菜的调味品,学生也可以带到学校佐餐,那些喜欢吃蛋炒饭炒粉的人就更加有口福了,添加一点这个龙景园豆豉辣酱炒饭炒面,味道相当霸得蛮,瓷实的很。”

“呦!听孙大厨这么一讲,这龙景园豆豉辣酱,还真是居家旅行上学必备美味呀!像我这种经常加班熬夜的人,晚上回家老是自己下面条吃,但手艺可就有点儿不好意思在观众面前说了,孙大厨,你说,如果用这个龙景园豆豉辣酱拌面条吃,味道又会如何呢?”

“主持人问到点子上了。”孙美成呵呵笑道:“我们湘南人怕不辣,每次在早餐店吃粉的时候,习惯性的往里面添油辣子,但那个油辣子是死辣、干辣的,缺乏鲜度和浓香味,而这个龙景园豆豉辣酱不仅具备了油辣子的辣度,还弥补了它的缺陷,就是鲜香。所以它不但可以往米粉里面加,还可以和白粥稀饭面条一起吃。”

“听孙大厨这么讲,这个龙景园豆豉辣酱还真是一款万能的佐味神器呐,看来回头我也要买几瓶这个豆豉辣酱用来拌面才行。不过言归正传,现在,让我们一起来品鉴一下这道新鲜出炉的辣椒炒肉。”


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