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第三十章给:美食面前一切都是浮云

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天你去干嘛了?”徐安耸了耸肩,甩掉徐和平搭在他肩上那只手。

昨晚确定好帮工人选之后,徐安就想跟徐和平说一声。

结果徐和平家中依旧是铁将军锁门,村头的大榕树,村后的池塘都没看到他人影。

“嘿嘿。”徐和平自知理亏,不再狡辩,洗过手后与徐安一起忙活。

徐安现在准备做的是炸豆腐丸子。

将老豆腐全部捏碎,放入切好的胡萝卜粒、火腿粒、葱花及适量调味料,将它们搅拌均匀。

通过食指和拇指以及虎口的挤压,压成一个个圆溜溜的丸子。

往铁锅中倒入半桶豆油,油温烧至七成热,将丸子下锅炸至金黄捞出即可。

炸豆腐丸子便完成了。

交代梁大妮处理的里脊肉也已经腌制好了,将腌制好并裹好淀粉的里脊肉放在灶台边上。

再次将油锅烧至六成热,里脊肉倒入锅中小火炸至金黄捞出备用。

锅底留下适量的油,加入白糖、番茄酱、白醋和水熬制浓稠起泡,里脊肉酱就制作好了。

将刚刚炸好的里脊肉再次倒回锅中,翻炒均匀,保证每一条里脊肉都裹上酱汁。

装盆后往里脊肉上方撒入一把白芝麻,糖醋里脊肉也完成了。

接着是辣炒萝卜干,泡发好的萝卜干切粒与洋葱、蒜、青辣椒等一起翻炒出咸香味,便完成了。

最后一个是米饭,往常用小锅需要煮上两锅。

现在换了大铁锅,一锅就相当于之前两锅的量。但由于盒饭份量暴增,依旧需要煮上整整两大锅。

在煮饭的时候,徐安三人开始将煮好的菜装盒。

早上九点半,在米饭都装盒完毕之后,徐安支开了桌子,拿出碗筷对众人喊道:“开饭啦!”

梁大妮今天早上为了不迟到,四点半就起床,早餐没吃直接骑车过来了。

来到这边就忙忙碌碌干了四个半小时的活计,虽然不是什么重活,但还是蛮消耗体力的。

再加上干活期间不断受到厨房中传出的香味攻击,梁大妮早已饿得前胸贴后背,感觉下一秒就要饿死街头了。

这时终于听到徐安‘开饭’的喊声,没有丝毫犹豫地拿起一个款式古老有着公鸡印花的阔口碗。

想到这是第一天上工吃太多不太好,梁大妮便将米饭压实。

普通装满这个碗大概是七八两米饭,梁大妮手中这碗米饭足足有一斤二三两重。


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