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第513章 招募挖藕工

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后,就直接带到荷塘那边干活去了,力气大的汉子们负责挖藕,一些女人负责将藕洗干净,一些穷苦的孩子则负责将莲藕运到指定的仓库里放起来。

程弯弯院子里的人也没闲着,虽然冬季莲藕耐放,但数量实在是太多了,不尽早处理的话,容易放坏。

大河宴十二月推出了一道新菜,玉笋炖排骨,一部分莲藕留着大河宴使用,还有一些给老赵家的食堂用,剩下的所有莲藕,程弯弯打算做成藕粉,一是藕粉营养价值高,市价也高,二是只有做成藕粉才能长期保存。

马婆子会做藕粉,指挥着院子里的众人忙活着。

首先把莲藕去皮,沿着藕孔切开,因为挖藕的工人们技术不熟练,所以有很多断藕,藕孔里全是泥土,要切开后仔细的洗干净,然后放在清水里浸泡大约半个时辰。

接下来是磨浆,将藕丁放进石磨之中,加清水,碾磨成碎渣,慢慢成为藕浆……

就在院子里众人忙活之时,齐婆子带着赵傻根走进来:“这个小伙子说有很重要的东西要亲手交给安人。”

赵傻根一进来就鞠躬,然后,将手里的一个钱袋子递了过去。



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